料理をする気力が無い...そんな時の強い味方は定番のアレ
実は先週、とってもたちの悪い夏風邪を引いたようで、1週間ほどダウンしていました😷
そんな時でも待ってくれないのが毎日の炊事。
立っているのもやっとと言う感じで、料理する元気もないくらいでした。
冷蔵庫にはハンバーグを作ろうと思って買っておいた牛ひき肉...。いや、今日はとてもじゃないけどハンバーグ捏ねている気力なんて無いぞと思った時に助けてもらうのがお得意のChatGPT。
「牛ひき肉のオーブンでできる簡単なレシピをお願い」
そこでいくつか提案された中で、最も簡単そうなミートローフ風オーブン焼きを作りました。
とっても簡単でちょっと豪華に見える、しかも子ども達も喜んでくれると言う良いことずくめのレシピでした。
材料
牛ひき肉 450〜500g程度
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
牛乳 大さじ2〜3
パン粉またはオートミール 大さじ3
塩 適量
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ お好みで
作り方
①玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎは生のままでOK。
私は粗めのみじん切りが好きです。みじん切りをその都度するのは面倒くさいので、時間のある時にぶんぶんチョッパーで多めにみじん切りにして、冷凍ストックしておきます。
②材料をボウルに入れて混ぜます。
風邪を引いていて、素手で捏ねるのがためらわれたので、私はヘラを使いました。
③耐熱皿に②を入れる
チーズinにしたい場合は、ここで半分だけ最初に入れます。そして平らにならしたところにピザ用チーズを乗せて、さらに残り半分のタネをオーブン対応の耐熱皿に入れます。
チーズは端っこまで乗せないで、端1cm程度開けておくのがコツ。
④表面を平らにならして、ケチャップを塗ります。
⑤400°F(約200℃)のオーブンで25〜30分加熱して出来上がり!
本当にやる気がない時は、玉ねぎもチーズも入れなくて大丈夫👍️
玉ねぎの代わりにミックスベジタブルでもいけるそうです。(私も今度試してみます)
完成写真撮り忘れた...
どんな出来上がりか気になりますよね?
ごめんなさい、あまりに具合が悪くて、出来上がり直後の綺麗な写真を撮ることをすっかり忘れていました😭
こんな冷え切った2日目の残りしか撮ることが出来ず...
あまり魅力的には見えないかもしれませんが、子どもたちは喜んで食べてくれました😊
アメリカ人の夫も、とても簡単にそこそこ美味しいミートローフができていたので驚いてました。
後日談
ちなみに、私が寝込んでいた時夫は何をしていたんだろうと気になる方もいらっしゃるかもしれないので説明しておくと、お米炊くのとサラダ作るのをやってくれました。笑
その後は、私が風邪でダウンしていると聞きつけた敷地内同居している義両親がチキンスープやカレーを作って差し入れしてくれて、炊事から解放されてゆっくり休むことができたのでした。
皆さんに感謝です!
